Arquivo para novembro, 2008

Um branco sem preconceito

Posted in Vinhos, muito prazer on 28/11/2008 by André Muricy
Uma delicia que veio da África do Sul, merece (muita) atenção

Uma delícia que veio da África do Sul, merece (muita) atenção

Hoje foi um dia para acabar com o (meu) preconceito contra os vinhos brancos. Na verdade, nesse calorzão que faz aqui no Nordeste eles são uma ótima pedida para o almoço e até para aquelas noites mais quentes. 
O africano ao lado atravessou o Atlântico e mostrou que combina perfeitamente com um peixinho. Um amigo que mora em Lisboa me disse que a safra 2003 foi uma das melhores para Portugal. Vai ver que deu certo na também África do Sul porque este Diemersdal mandou muito bem, mesmo com seus 13% de graduação alcoólica. Não que isto seja ruim, mas para um almoço tá de bom tamanho. Os R$ 33,00 foram muito bem pagos. O ambiente também ajudou muito nesses elogios. Não é todo dia que você bebe ao lado da modelo Linda Evangelista.
 Boas lembranças e a rolha foram o que restou
Vi num filme, acho que o Sideways – Entre umas e outras (uma viagem por vinícolas americanas que ganhou o Oscar 2005 de Melhor Roteiro Adaptado), um diálogo entre o dono de hotel que ia dar um evento e um ajudante.  Ele mandou comprar só vinhos tintos quando o ajudante o interpelou: “Não vai ter vinho branco na festa?”. O dono do hotel mudou de idéia e arrematou: “É, compre. Sempre tem alguém de mau gosto“. Hoje, mudei de opinião.

Anúncios

Vinhos são pra se chegar

Posted in Vinhos, muito prazer on 27/11/2008 by André Muricy
Foto de Philipe Medeiros de um bom francês lá do Palato

Foto de Philipe Medeiros de um bom francês lá do Palato

Tem uma turma que diz que tomar uma taça de vinho todos os dias faz bem. Na verdade, é melhor ainda se for uma garrafa inteira compartilhada com gente bacana. Aqui em Maceió temos poucos lugares para aproveitar um momento assim. No Palato, por exemplo, a gente pode tomar um vinho na cafeteria e pagar o mesmo preço do supermercado. Tem tipos razoáveis a partir de R$ 20,00. Se o tempo e a grana estiverem abundantes dá pra iniciar com um Bejoulais, R$ 36,00. É um francês com teor alcoólico de 12,5% (Leve, ideal pra quem ainda vai voltar ao trabalho).

O tempo é outro fator que merece atenção. Tem tudo a ver com o paladar e com as sensações que a bebida de Baco vai trazer pra gente. Não adianta nada encarar um vinho mais abusado no preço e tomá-lo apressadamente ou com a cabeça em outro lugar. É bom seguir um mínimo de ritual e principalmente respeitar aquele que pode estar te esperando há anos para ser tomado. Penso que provar um vinho e olhar no olho valoriza o prazer. Dá pra enxergar bem melhor. Mas é bom ter precaução com o excesso senão a gente pode fazer ou dizer muita bobagem.