Bomba de vácuo: simples e muito útil

Muitas vezes, as pessoas querem tomar só uma taça de vinho para relaxar, mas não o fazem porque sabem que, ao abrir, o oxigênio começa a atuar imediatamente no sabor do vinho e o álcool inicia o processo de evaporação. Nessas condições, mesmo climatizado, o vinho vai virar vinagre em uma semana. 

Porém, para ajudar a manter o vinho ainda em condições razoáveis, mesmo depois de aberto, existe um utensílio muito interessante, a bomba de vácuo. É um dispositivo que extrai o ar de dentro da garrafa e faz com que a vida útil da bebida se prolongue um pouco. É lógico que o vinho perde as características ideais de quando foi aberto pela primeira vez, mas dá para passar sem grandes traumas

Entre vários modelos existentes no mercado, há dois que são mais facilmente encontrados. Um possui o corpo mais fino e elegante e é leve. Este, após extrair o ar, utiliza a própria bomba para selar o vinho. Isso é uma desvantagem porque aumenta a altura da garrafa e fica mais difícil colocá-la de volta numa adega ou mesmo no refrigerador. Além disso, são necessárias dezenas de bombadas para alcançar o objetivo. Valor: a partir de R$ 22,00

Essa bomba é mais leve, só que demora muito para extrair o ar da garrafa

 

O segundo modelo é mais robusto, porém tem duas grandes vantagens. Por ter o corpo largo, bastam apenas algumas bombadas para o vinho ficar sem ar. Outro benefício é que ele deixa apenas uma ponta de borracha no gargalo, o que mantém quase a mesma altura da garrafa. Valor: a partir de R$ 18,00

Porém, nada de ficar um mês com o vinho fechado com uma bomba de ar. Quatro dias é um tempo mais que razoável, cinco dias já beira o exagero (mas já tomei!). 

E por último: o ideal é que essa bomba de ar seja preferencialmente usada para vinhos do dia-a-dia. Os vinhos mais especiais devem ser celebrados de uma vez só e sempre em boa companhia. 

Mais robusta, esta bomba é muito eficiente e vem com duas rolhas de borracha

 

Sei que os mais conservadores discordam de utilizar uma bomba de ar e vão me trucidar, mas o bom é deixar as coisas rolarem e relaxar sempre. Para eles digo: viva a dialética, cada um deve fazer o que quer para ser feliz.

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9 Respostas to “Bomba de vácuo: simples e muito útil”

  1. Trucidar nada meu amigo!

    Todo mundo que consome vinho regularmente, tem e usa.
    Eu uso direto a minha aqui que é o segundo modelo…bem eficaz.
    Só que mato a garrafa no máximo em 3 dias.

    Se pode conservar, pq jogar vinho fora nao é?
    Um sacrilégio!

    abs!
    Alexandre

  2. Mariana Vilela Says:

    Fui presenteada recentemente com o segundo modelo e adorei as dicas. Agora estou ansiosa para tomar um vinho, mesmo que seja “do dia-a-dia”, junto a pessoas queridas, e então utilizar a bomba de vácuo. Ou não… Afinal de contas, boas companhias raramente combinam com sobra de vinho. O gosto é sempre de “quero mais”. rs

    Beijos!
    Mariana

  3. Concordo plenamente. Para usar e abusar se não conseguirmos beber o vinho todo de uma só vez : )

  4. […] Bomba de vácuo: simples e muito útil janeiro, 2010 5 comentários 4 […]

  5. Antes de mais nada agradecer pelo presente, usei-a neste fds, muito útil.Abs

  6. Ricardo Says:

    Existe também uma bomba automática a pilha de uma marca americana chamada Brookstone. Vale muito a pena

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