Archive for the Canadenses Category

No Canadá, vinhos de toda natureza

Posted in Americanos, Canadenses on 24/06/2011 by André Muricy

Um país frio, multicultural e com tecnologia avançada em vários setores, inclusive no vinícola, assim é o Canadá. Em Toronto, capital da província de Ontário, as bebidas destiladas são vendidas na Liquor Control Board of Ontario (LCBO), uma empresa implantada pelo governo, em 1927, para controlar o consumo de álcool no país.

Com uma carta variada, à altura de todos os bolsos e gostos, a LCBO é um dos maiores compradores de bebidas do mundo. Suas lojas são verdadeiras adegas gigantes com garrafas provenientes dos quatro cantos do planeta. A organização e a clareza de informações impressionam e o melhor: ao adquirir bebidas você não paga os 13% de taxa, como ocorre em qualquer compra no Canadá.

Em Toronto, não se pode consumir álcool na rua, somente em pubs, restaurantes ou em casa. Tomar uma cerveja na praça, por exemplo, resulta em uma pesada multa e prisão. Se você for turista e pensa que vai escapar, a polícia tem uma máquina igual a de cartão de crédito para o infrator pagar a multa na hora. Caso ele não tenha como efetuar o pagamento, o passaporte é retido até a que a pendência seja resolvida. Simples assim.  

O vinho está para o povo canadense, como a cerveja para o brasileiro e a vodca para os russos. Já faz parte da ideologia de vida local. No Canadá é perfeitamente normal uma taça de vinho num almoço de negócios, onde o brinde ganha uma função especial e é tão importante quanto a assinatura de um contrato.

Desse modo, a equipe do Bebendo com os Olhos se sente honrada em compartilhar algumas experiências degustadas em terras canadenses. Assim, segue uma seleção do que de melhor foi apreciado. Se tiver a chance de ir ao Canadá, brinde todos os dias, porque serão momentos inesquecíveis. Os preços estão em dólares canadenses, atualmente 98% do dólar americano.

LCBO
Um lugar perfeito para você conhecer, degustar e se encantar com um universo de vinhos. Com relação ao Brasil, os preços são ótimos. Uma Veuve Clicquot, por exemplo, custa 65 dólares e um Periquita, apenas 8,45 dólares.

LCDO, um paraíso para quem gosta de vinho

 

Uma das centenas de lojas espalhadas por Toronto

Guilty Men
Com esse nome sugestivo, o Guilty Men é um vinho sincero e elegante. Tem 12,5% de álcool e custa 14 dólares. É produzido na fria região de Niagara e feito com 42% Merlot, 30% Pinot Noir e 28% Cabernet Sauvignon.

Belo vinho feito em Niagara, ON

 

Union
O lindo rótulo chamou a atenção de longe. É um vinho simples, ideal para reunir os amigos numa tarde ensolarada e fria. A mistura das uvas Pinot Noir, Cabernet e Merlot proporciona 12,2% de álcool e um sabor leve, dos vinhos mais novos. Uma delícia por 14 dólares. 

Union: simples elegante e intenso ao mesmo tempo

Château des Charmes
Toda a delicadeza da uva Chardonnay se apresenta suntuosamente nesse vinho produzido em Niagara on The Lake. O Château des Charmes é um branco barato, apenas 11 dólares, mas cheio de personalidade. Agradável para o dia a dia com seus 13% de teor alcoólico.

Château des Charmes reflete o próprio nome

 

Ex Libris
Lindo por fora, intenso por dentro. O Ex Libris é sinônimo de bom gosto e requinte. A Cabernet Sauvignon realça e encorpa esse bom vinho americano, produzido no Estado de Washington, USA. O nome é um termo em latim que significa “da livraria”. Perfeito. Tem 13,5% de álcool e custa em restaurantes 50 dólares. Mesmo não sendo canadense, entrou nessa lista por mérito.

Direto "da livraria" para sua mesa, fantástico

 

Lighthouse
É um Chardonnay leve e barato. Com 12,5% de álcool e custando 15 dólares, esse canadense da ilha Pelee se apresentou ideal para uma noite mais quente. O uso de rosca para a abertura é outro simpático diferencial do Lighthouse.

Límpido e saboroso, essência da Chardonnay

 

Barefoot
O Barefoot Cabernet Sauvignon é um americano da Califórnia, terra que produz excelentes vinhos, mas que chegam ao Brasil com preços surreais. Por isso que ele está aqui nessa lista, pois em Toronto é fácil de encontrá-lo. Com 13% de teor alcoólico e ao custo de 15 dólares, ele possui um sabor forte e seco. Uma descoberta muito interessante.

Vinho californiano encorpado e atraente

 

Copper Moon
Simples, jovem e para o cotidiano. Esse é um vinho para abrir quando se quer tomar várias garrafas, sem ter que partir para um exemplar mais caro. O Copper Moon Merlot tem 12,5% de álcool e custa apenas 10 dólares.

Ideal para o cotidiano

 

Boplaas
Um ótimo representante da África do Sul. Com 13,4% de teor alcoólico, ele chamou a atenção pelo rótulo clássico. Por dentro, o Boplass Merlot é sincero e encorpado, uma boa combinação para uma pasta. Ao custo de 40 dólares em um restaurante, ele se mostrou atraente, principalmente depois de alguns minutos de aberto. Um ótimo brinde.

Vem do sul da África esse bom vinho seco

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Icewine: o vinho do gelo é muito doce / the wine from ice is very sweet

Posted in Canadenses on 23/07/2009 by André Muricy

Uma das especialidades do Canadá é o Icewine, the most made with Riesling’s grapes. Ele é quase como um licor, muito doce e deve ser servido bem gelado. Este vinho também é muito caro. A garrafa da foto tem apenas 50 ml e custou 20 dólares. No Brasil, com os impostos, um amigo falou que ele custaria R$ 150,00.

Para conseguir um sabor tão doce, as uvas do Icewine são colhidas congeladas, derretem e depois são novamente congeladas umas oito vezes. Toda vez que congelam, os sabores se intensificam na fruta. Isso dá um vinho com baixo teor alcoólico (9%) e muito doce. Quem tiver uma chance, aproveite.

Icewine é um bom e caro presente para um amigo / it's good and expensive gift for a friend

Icewine é um bom e caro presente para um amigo / it's good and expensive gift for a friend

One of the specialties of Canada is the Icewine, the most of him made with Riesling’s grapes. It’s almost a liqueur, very sweet and should be drink very freezer. This wine is so expensive. The bottlle in the picture has only 50 ml e cost US$ 20,00. In Brazil, plus taxs, a friend tell me it Will be cost R$ 150,00.

To get a taste so sweet, the grapes of the Icewine are harvested frozen, melts and then it’s frozen again about eight times. Every time you freeze, the flavors become more intense. This action, results in a wine with low alcohol (9%) and very sweet. If you have a chance, enjoy it.

Pequena garrafa, muita praticidade / Small bottle, big practical

Posted in Canadenses on 22/07/2009 by André Muricy
O tamanho pequeno é bom para refeições rápidas / The small size is good for fast food

O tamanho pequeno é bom para refeições rápidas / The small size is good for fast food

Esse tipo de formato, 200 ml, é ideal para quem precisa fazer uma refeição rápida sozinho, sem abrir mão do prazer de um bom vinho. Com um formato ainda raro no Brasil, esse francês popular também agradou o paladar. Apesar de ser um pouco seco e com taninos salientes, o French Cross é um bom vinho. Seus 12% de álcool não são problema para quem precisa voltar ao trabalho ou à escola. Essa garrafinha custou apenas R$ 4,00

French Cross is good for cold weather

French Cross is good for cold weather

This kind of format, 200 ml, is perfect for those who need to do a fast food completely alone, without giving up the pleasure of a good wine. With a format still rare in Brazil, this popular French also has good to taste. In spite of be little dry e with strong tannins, the French Cross is a good wine. 12% of alcohol does not a big problem for those need to return to work or to school. This bottle cost only US$ 2,00.

Canadá tem bons vinhos, como o Birchwood / Canada has good wines, like the Birchwood

Posted in Canadenses on 02/06/2009 by André Muricy
O Birchwood tem um sabor muito agradável / The Birchwood has a very pleasant taste

O Birchwood tem um sabor muito agradável / The Birchwood has a very pleasant taste

Encontrei um vinho do Canadá muito interessante para o paladar. Produzido em Niagara Falls, perto das famosas cataratas, o Birchwood é muito bom e barato, apenas R$ 30,00. Mesmo com 13,5% de álcool, sua uva Cabernet Sauvignon não é agressiva e proporciona ótimas sensações. Ele é bom para as noites frias. Ainda na Birchwood, duas gratas surpresas foram as geleias feitas com as uvas Cabernet e Chardonnay. Perfeitas com pão sueco.

I found a wine from Canada very interesting to the palate. Produced in Niagara Falls, close to the famous waterfalls, the Birchwood is very nice and cheap. It costs only US$ 15,00. Even with 13,5% of alcohol, the Cabernet Sauvignon grape is not aggressive e gives great sensations. It’s good to the cold nights. Also in Birchwood, two surprises were grateful the jellies made with the Cabernet and Chardonnay grapes. They are perfect with bread swedish.

A Birchwood é uma das mais importantes vinícolas de Ontario, no Canadá / The Birchwood is one of the most important wineries in Ontario, Canada

A Birchwood é uma das mais importantes vinícolas de Ontario, no Canadá / The Birchwood is one of the most important wineries in Ontario, Canada

A loja da Birchwood é pequena, mas agradável e com bons preços / The Birchwood's shop is small, but pleasant and with good prices

A loja da Birchwood é pequena, mas agradável e com bons preços / The Birchwood's shop is small, but pleasant and with good prices

As geleias da Birchwood são deliciosas / The jellies of Birchwood are delicious

As geleias da Birchwood são deliciosas / The jellies of Birchwood are delicious